Innovation et patrimoine alimentaire en espace... - Jacinthe Bessière - Livres - Furet du Nord
PDF) BESSIERE J., 2006, « Manger ailleurs, manger « local » : la fonction touristique de la gastronomie de terroir », Espaces, tourisme et loisirs, Gastronomie de terroir et tourisme, ETE, n°242, Paris, novembre, pp. 16-21
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PDF) Heritagisation”, a challenge for tourism promotion and regional development: An example of food heritage
Valorisation du patrimoine gastronomique et... de Jacinthe Bessière - Grand Format - Livre - Decitre
Jacinthe Bessiere, enseignante-chercheuse en sociologie : «Il y a un retour à notre patrimoine culinaire» - ladepeche.fr
Comment inscrire une ville historique dans un processus de développement durable du tourisme? - PDF Free Download
La gouvernance touristique des Itinéraires Culturels - Sciencesconf.org
Jacinthe Bessiere, enseignante-chercheuse en sociologie : «Il y a un retour à notre patrimoine culinaire» - ladepeche.fr
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